ظرفیت نگهداری حرارت یک لیوان مسافرتی صرفاً با ضخامت یا قیمت آن تعیین نمیشود، بلکه با اثر ترکیبی سه عامل: ساختار لایه خلاء، رسانایی حرارتی ماده داخلی و هوابندی ساختار آببندی تعیین میشود.
لیوانهای مسافرتی با کیفیت بالا معمولاً از فولاد ضد زنگ 304 دو جداره- با فرآیند خلاء استفاده میکنند. لایه خلاء همرفت و رسانش گرما را مسدود میکند، در حالی که آینه-دیواره داخلی صیقلیشده تلفات تابش گرما را کاهش میدهد-این اجازه میدهد تا آب داغ 90 درجه بالای 55 درجه تا 6 ساعت باقی بماند، در حالی که نوشیدنیهای یخی میتوانند تا 4 ساعت خنک و متراکم شوند-.
با این حال، چیزی که واقعاً بر تجربه روزانه تأثیر می گذارد وزن لیوان، نرمی باز و بسته شدن آن، انحنای دستگیره و پایداری آن روی میز است. لیوانی که به راحتی واژگون میشود، برای حمل آن بسیار سنگین است، دارای شکافهای زیادی در درب آن است که به راحتی نشت میکند، و فاقد حلقهای غیرلغزنده در پایین- است که قهوه را لیز میکند.
