یکی از فناوریهای اصلی قمقمههای مدرن، ساختار خلاء دو جداره-آنها است.
به عبارت ساده، خلاء بین لایه داخلی و دیواره بیرونی ایجاد می کند و مسیر هدایت گرما را مسدود می کند و از سرد شدن آب گرم یا گرم شدن آب سرد جلوگیری می کند.
این طرح از اصل فلاسک Dewar سرچشمه می گیرد و در اوایل قرن نوزدهم توسط دانشمندان در آزمایشگاه ها استفاده می شد. امروزه به طور گسترده در ظروف آب آشامیدنی روزمره استفاده می شود.
ترکیب با فولاد ضد زنگ 304 یا 316، نه تنها گرما را برای مدت طولانی حفظ می کند، بلکه در برابر خوردگی و بو نیز مقاومت می کند و اطمینان می دهد که می توانید آب را در تمام طول روز با دمای عالی بنوشید.
